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Canja de Galinha: os benefícios da sopa para imunidade e seus nutrientes 10 de setembro de 2020 - 12:39
(Foto: Reprodução) 


Uma típica canja traz arroz em sua fórmula e tem origem asiática. Há relatos de que surgiu na Índia e se resumia à mistura do cereal com água. Outros apontam para a China. Veio parar aqui com os portugueses e virou sucesso. 

A fama dessa sopa é antiga e transpõe culturas. Curandeiros no século 12 já prescreviam aos doentes caldos de frango — que, muito tempo depois, foram até apelidados de penicilina, em referência aos primeiros antibióticos. A jornalista Tânia Jeferson conversa com a Health Coach, Tâmara Borges. 


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