O óleo de coco, em dietas específicas, se torna um facilitador na perda de peso e é ideal para quem pratica atividades físicas por ser fonte de energia rápida. O óleo de coco se tornou o queridinho da cosmética verde e também para aqueles que buscam uma dieta equilibrada. Nas suas diversas formas, o óleo de coco extra virgem é rico em triglicerídeos de cadeia média (TCM), sendo mais absorvido pelo organismo. A jornalista Hellen Ribaski conversa com a Tatiana Amalfi, para falar sobre os beneficios e os motivos para incluir o óleo de coco na cozinha.
