Rádio Mais | Bruschettas: o aperitivo perfeito para qualquer ocasião!

Bruschettas: o aperitivo perfeito para qualquer ocasião! 29 de maio de 2023 - 13:19

(Foto: Canva)

Você já se deliciou da receita de Bruschettas? É um prato que não é tão comum no território Brasileiro, já que sua origem surgiu na Itália. Além disso, é uma receita que possui em grande escala em restaurantes mais elegantes, por ser considerado um prato típico e consumido pela classe alta na Itália. Vamos experimentar?

Ingredientes:

1 berinjela grande cortada em rodelas

100 gramas de queijo mussarela ralada

1 tomate grande picado em cubos pequenos

2 dentes de alho espremidos

Sal, azeite, coentro, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de preparo:

Antes de começar, já tempere as rodelas de berinjela, em ambos os lados, com o sal e a pimenta-do-reino;

Depois, distribua as rodelinhas em uma assadeira e leve ao forno a 200 °C por 20 minutos;

Enquanto isso, coloque o tomate picado em uma vasilha e tempere com alho, coentro e orégano;

Em seguida, coloque um pouco de azeite, acerte o sal e misture bem;

Assim que passar os 20 minutos, retire a berinjela do forno e coloque um pouco do tomate por cima de cada rodela;